如果在北京要找一条汇聚了中华老字号、且保留了当初建筑风格的地方,一定会想到前门大街。我在北京,和大家分享北京的文化、旅游和美食。
前门大街是北京非常著名的商业街,位于京城中轴线上,坐拥极佳的地理位置,正对着前门的城楼和箭楼,交通非常便利,沟通南北西东,紧邻天安门广场,很多来北京的游客,都一定会到前门走走。提到前门大街,很多人觉得它只是一条步行街,但前门大街如今已旧貌换新颜,来到这里咱们都可以感受什么?今天紫玉和大家分享一下。
经历过几个不同时期的演变,前门大街现成为一条代表着京味文化和汇集了老字号的步行街,尤其是在汇集了很多老字号这一点上,甚至很多家老字号的第一家店就是开在前门大街。在北京算是独一份儿了。这里有很多百年老字号的老店,其实不买东西也没关系,走进去逛逛,体验一些老传统的手工艺和京味儿文化,再吃些曾被明清数位皇帝喜爱的小吃,也不虚前门之行。
简单聊一句前门大街的历史,明嘉靖二十九年()建外城前,这条街是皇帝出城赴天坛的御路,建外城后为外城主要南北街道,大街长米,行车道宽20米。明、清至民国时皆称正阳门大街,年正式定名为前门大街。
明朝中期,由于商业的发达,前门大街两侧出现了鲜鱼口、猪(珠)市口、煤市口、粮食店等集市和街道,并且由于正阳门是京师正门,所以前门大街一带比其他城门大街宽,前门大街也随之成为一条商业街。
走上前门大街,最北端是北京人都熟悉的大北照相馆,很多80后90后的百天照、生日照都是在这里拍的。大北照相馆始建于年,在20世纪20到30年代,就已成为京城数一数二的照相馆,红火一时。
北京有句老话说:头顶马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒。譬如内联升,有创建于清咸丰三年(公元年)为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中国布鞋第一家”,内联升做的鞋质量好,有口碑,甚至是身份的象征,过去从普通老百姓到朝廷官员,不少人都穿过内联升手工做的鞋。
在吃的方面更有不少老字号,全聚德烤鸭及其独具特色的饮食文化,不仅代表了京味文化,已成为中华饮食文化的重要组成部分。也有始于清朝康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂、有明朝中期开业以制作美味酱菜而闻名的六必居、都一处烧麦等等。
同仁堂药店也是驰名海外,它在北京的第一家店就是开在前门大栅栏,开业于清朝康熙八年(年),同仁堂的中草药和丸、散、膏、丹等各种中成药,以选料真实、炮制讲究、药味齐全著称于世。
这些老字号是中华历史的一部分,在这里经历的是老一辈儿的传统和文化的传承,体现的是百年不变的服务。有很多年轻人对老字号了解的比较少,但父母一辈儿都还有着对老字号的情结。中华老字号能够百年驰名,更多的在于传统和特色的继承与发展,坚持自己的定位和品质,对传统文化有信心,且不断创新,才能让老字号不会被现代商业取代。
来到北京,逛完了故宫和天安门,您往南走一走,来到前门大街的老字号,感受京味文化和传统。
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