新京报讯(记者陈琳)在北京东城,不仅有故宫、天坛、大运河这样举世闻名的世界文化遗产,还有多个非物质文化遗产项目。6月9日,东城非遗云游趣图正式上线,通过有趣的手绘地图的形式,将地理信息、标志建筑、非遗项目、精选线路、打卡点等串联起来,方便市民和游客畅游“非遗之城”。
趣图手绘非遗项目中,包含了钟楼、鼓楼、故宫博物院、前门大街、永定门、珠市口、天桥、天坛公园、智化寺、东交民巷、体育馆路、崇文门、东直门、王府井、国子监、百工坊、南锣鼓巷等东城区重要历史建筑、主要街道及与之相关的非物质文化遗产代表性项目。
食在东城,前门大街全聚德挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭堪称美食技艺之绝,天兴居炒肝制作技艺已有一百多年的历史,锦芳小吃店自产的元宵品种众多,制作技艺独特,壹条龙饭庄一直延续传统的铜火锅吃法,堪称京城涮羊肉之“正宗”。
玩在东城,可以去花市大街看北京绢花、绒花。绢花亦称“京花”,以丝绸、绫绢、电力纺、洋纺等为原料,制作工艺精湛,制出的成品形态逼真;天桥数来宝、宝三跤场跤艺等项目都深受老北京人喜爱;东直门沾衣十八跌功夫跤传承于清代宫廷“善扑营”,融合满、蒙、汉、回各族跤术精华。到南锣鼓巷、国子监街、百工坊学老北京手艺,北京面人、泥人张、剪纸等颇具怀旧感。
无论是历朝历代的宫廷还是民间,北京的传统工艺和美术都是备受喜爱和追逐的时尚与潮流。珠市口京式旗袍、北京剧装戏具制作技艺让人大开眼界。
要看北京建筑之美,首推故宫。北京故宫是我国现存规模最大最完整的宫殿建筑,明代建成至今已形成一套完整的、具有严格形制的官式古建筑营造技艺。
听在东城,除了最著名的京剧,北京还有很多传统音乐值得一听。起源于唐宋宫廷音乐的智化寺京音乐是中国现有古乐中唯一按代传承而沿袭至今、保存完好的乐种。它以吹管乐器为主奏乐器,以我国传统记谱法工尺谱为乐谱,曲调古朴典雅、悠扬深沉。天坛神乐署的中和韶乐在明朝以前称雅乐、郊庙乐,是中国古代盛行于宫廷的典礼音乐,一直被尊为“华夏正声”。而若说到老北京最让人怀念的声音,莫过于胡同里的鸽哨声和叫卖声。
编辑樊一婧
校对赵琳
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