年，当非典病毒肆虐整个北京城时，冯珠娣和她的搭档张其成正在西城区做田野调查。公交车上、地铁里……处在公共空间中的人们小心警惕，唯恐一个喷嚏的出现。然而，什刹海胡同仿佛一个平行时空，在这里，人们如常地生活与养生。
对于生活在胡同里的人们而言，似乎一切生活的基本需求都可以得到满足。这里的空气清新，在其中漫步常常会看到聊天的、剪发的、甚至是按摩的人们……在胡同里，人们积极地生活着，也在这积极的日常生活中寻求与实践着“养生”。
什刹海胡同里的生活图景不仅是北京城区的侧写，也有可能是中国养生群体的一个缩影。但同时，它又是特别的。千禧之际的北京犹如时代两侧的摆渡人，一边是对昔日帝都的怀旧与留恋，另一边则是奥运时代城市规划的潮流。在这样的背景下，养生文明作为一种“传统”也被城市居民开发与再创造着新的不同的含义。
冯珠娣(JudithFarquhar)本文图片除特别标注之外均由受访者提供
由芝加哥大学人类学系讲座教授冯珠娣和北京大学哲学博士张其成合著的《万物·生命》一书从养生这一具体现象入手，探讨北京市民对良好生活状态和现实政治社会秩序的理解，在北京养生活动的现代表象之下，也流露着人们对于现代城市与制度的思考。
在书中，我们发现养生活动所体现的多元性、历史性和多重性随处可见，它不仅是老年群体或者是追求健康的人的专利。人们以不同的方式实践养生，也从中获得快乐，而“找乐”也是冯珠娣在接受澎湃新闻采访时一再谈及的字眼。
《万物·生命》冯珠娣张其成著
“这是他们的北京，不要变得太快”
澎湃新闻：
你可以简单为我们介绍一下，养生活动都包括哪些吗？
冯珠娣：
我可以列举几个，它包括太极、唱歌、慢跑，甚至和朋友在公园聊天也是养生的一部分，我不能做一个客观的列表，因为养生活动取决于你怎么定义和实践它。
澎湃新闻
：你在《万物·生命》中提到，北京的城市景观夹杂在传统文化与现代化进程中，养生文化在这样的背景下如何取得平衡？
冯珠娣：
即使城市在现代化的发展下改变了很多，但它还是不得不为实践养生的群体开辟一些空间。对于一些人来说，不管城市怎么变化，他们坚持在公共场所中跳舞、打太极，甚至打麻将，在他们看来，这是他们的北京，不要变得太快。
实际上，西直门原来全部是高速公路，后来政府在高速公路上面建造了一个大公园，因为他们知道人们需要一个地方聚集到一起去娱乐和社交。
事实上，北京的确提供了很多空间给这些养生实践者，不管他们的收入和身份是怎样。我曾经和一个在天坛公园里面锻炼的人聊天，他告诉了我他每周的日程安排：周二去天坛公园，周三去北海公园，无论天气好坏，每天都要去不同的公园锻炼，周周都是如此。他同时会购买公园年卡，公交车费也是有优惠的，所以即使收入很少，他也可以按照他习惯的这种方式进行养生。
但同时，我并不想把它浪漫化，现实并不都是美好的。我在做田野的时候遇到过一个北海公园的唱歌队，她们中的大部分都是下岗女工，她们可以通过养生聚在一起默默地抵抗下岗带来的“不受欢迎”感。
此外，这些养生实践者还非常反对商品化，他们并不在养生这件事上花钱，比如办健身员卡。但这可能也是一种代际的现象，很大一部分人实践养生是因为他们年事已高，对于年轻人来说可能并非如此。
澎湃新闻：
北京的城市生活经历了几次历史更迭，但似乎也保留了一些根深蒂固的惯习，对于养生活动的参与者而言，他们的生活又发生了怎样的改变？
冯珠娣：
我觉得养生实践者们很坚持自身对公共空间的使用权。在过去的二三十年内，虽然北京的公共空间经历了城市化与再城市化的过程，但是养生实践者们依然会将公共空间变成他们养生活动的场所。
城市设计师在重新规划城市的时候也将养生者的需求考虑在内，在数以千计的胡同被拆除、大厦林立的同时，很多新的公园和公共空间也出现了。比如说王府井附近的一个公园，它很狭窄，绵延了两公里左右，里面有很多雕塑和活动空间，人们也可以在雕塑之间锻炼身体。所以那个公园的设计者在设计的时候也考虑到了养生活动，才如此设计。
北京东城区草厂胡同街景。IC图
澎湃新闻：
你能再具体谈谈城市生活，特别是胡同的这种变化吗？
冯珠娣：
大概在年的冬天，鼓楼和什刹海附近的胡同要安装暖气和热水设备，这是当时整个社区的一项重大工程，虽然铺设热水管道对于一些家庭来说并不便宜，但这对于生活在胡同里的人们的确是一种生活条件的改善。
社区不再烧煤了，空气质量和取暖等生活条件都得到了改善——这是一个我觉得很重要的改变，如果胡同可以被好好地保护，它们就不会被高楼所取代。
但同时，胡同也逐渐被私有化所替代。过去一般都是五六个家庭合住在一个四合院里，但现在越来越多富裕的家庭买下一整个四合院，将其翻新修改以后改装成了一个适合三口之家居住的豪华的房子。他们可以在四合院里停车，也有豪华的暖气设备、厨房等现代家居条件。
他们也不会常常出门和街坊邻居聊天，四合院的门一关就是一块豪华的天地——他们躲在紧闭的房门后过着自己的生活。因此，当你穿过胡同的时候会发现：很多门都不再像从前一样是敞开的了，也不会有街坊邻居互相串门插科打诨。你知道的，过去不是这样的。
澎湃新闻：
你在书中提到，你的一位
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